燕麦是澳洲产量仅次于小麦、大麦的粮食作物，与小麦种植区大致相当，可与豆类轮种，改善土壤肥力，提高燕麦产量。种植地区覆盖被称为“澳大利亚粮食-绵羊带”的南部和东部新月形地区。澳大利亚每年种植面积约80万公顷，出产120万吨燕麦，占据全球年产量的5%，产值约5亿澳元。西澳、维州、新州和南澳是主要的燕麦产地，产量分别为49万吨、30万吨、21万吨和14万吨。
      粮食-绵羊带地势平坦，由于大分水岭的阻挡，来自海洋的湿气较少，年降雨量为400-600毫米。墨累达令河流经东部，大型的种植农场都位于这一地带。澳大利亚燕麦多采用少耕或免耕的方式播种，维持宝贵的土壤湿度，保护土壤团粒结构少受破坏，可提高燕麦的产量。澳大利亚燕麦的平均每英亩产量为0.6吨，良好灌溉条件下可达到2吨。